国家甘薯产业首席科学家马代夫：我国甘薯产业发展形势分析

2018年1月8日上午，国家甘薯产业技术体系首席专家马代夫受邀出席第五届中原脱毒甘薯产业发展研讨会，并发表《我国甘薯产业发展形势分析》主题报告。报告围绕目前国内农业农村经济新形势、甘薯产业特点和优势、甘薯产业发展的形势甘薯产业发展思路与措施进行权威分析。

在谈到国内农业经济新形势时，马首席表示，当前中国农业发展以"供给侧结构性调整和绿色发展"为核心，农业生产能力稳步提升，农业基础条件持续改善，科技支撑水平显著增强，生产集约程度不断提高，种植结构布局趋于优化。现代农业面临的困难和问题包括外部环境发生变化，部分农产品价格低迷，农民收入增长缓慢。供求方式发生变化，农业竞争力不足，自然环境代价越来越高，生产成本增加。

  在谈到甘薯产业特点和优势时，马首席表示，甘薯是食物安全保障与应急的理想作物，独具超高产能力、广泛的适应性和易恢复生长等特点，适宜边际土地种植，具有较强的生产贮备能力和特有的救灾功能。在全国三大薯区39个示范点实现了薯干亩产超吨的目标，实现了由偶然到必然的跨越。甘薯具有特殊的营养与保健用作物，近年来更多的研究证明，甘薯在抗氧化、保护肝脏及大脑、对粥样动脉硬化、修复脑细胞损伤、提高免疫力，防止肿瘤等具有明显的药理作用和功能性作用，西南大学药学院研究发现甘薯中含有特殊的防癌物质。同时，甘薯也是加工产品更丰富的原料作物、结构调整中的高产高效作物和新型环境绿化作物。

在谈到甘薯产业发展的形势分析时，马首席表示，适度发展甘薯产业符合农业转型升级、结构调整的大政方针。政府重视程度有所改观，农业部全国农技中心将甘薯技术推广列入常规工作。甘薯由高产到高产高效已形成共识，产量、外观品质、商品薯率、食用品质的评价权重变化明显。并对2017年甘薯产业发展情况进行了详细分析。

  在谈到甘薯产业发展的思路与措施时，马首席对2018年甘薯产业发展形势进行了分析预测。表示2018年甘薯种植面积相对稳定，鲜食型品种继续增加，淀粉型品种稳定。市场价格稳定或小幅度升高，鲜食销售量继续增加等。极少数地区可实行种薯补贴和农机具补贴政策等。并表示2018年全国种植面积稳定在6000万亩左右，建议注重提质增效，以销定产，消费形式餐桌化，加工产品提档升级，引导适度规模，克服盲目发展。