红薯种在西瓜地，是因为西瓜肥水投入大、剩余肥力充足，间作套种可以提高土地和光热资源的利用率，降低种植成本。西瓜套种红薯，西瓜要选用早熟品种，温室育苗，地膜覆盖移栽；红薯苗在西瓜行间起垅栽培，适当晚栽。西瓜早期生长旺盛，红薯早期生长较缓慢，二者共生相互影响不大。如果肥水充足，红薯茎叶生长旺盛，在茎叶生长到30厘米左右时采取摘心、提蔓、翻秧等措施，控制茎叶伸展。西瓜收获后，及时清除瓜秧，对红薯中后期生长基本没有影响。这种种植模式对西瓜产量影响不大，因红薯种植密度小，产量较传统种植低，但总体效益很高，值得推广。我的红薯为什么不能高产？一、选择高产脱毒红薯苗（地瓜苗、甘薯苗）。红薯品种的高产性能与栽种的红薯苗（地瓜苗、甘薯苗）质量相关，是决定产量的内在因素。优良的红薯品种才能把优良...
地瓜酒 据介绍，在2006年世界卫生组织公布的13种更佳蔬菜中，地瓜位列首位。地瓜既含有丰富的维生素和矿物质，还有抗氧化成分，可以抗癌、防衰老、补血，还能促进消化，有减肥的功效。而由古法酿造的地瓜美酒，是精选半岛丘陵地区地瓜为主要原料，采用传统工艺手工酿制的一款黄酒。其酒品别具一格，口味醇正甘润、气味芳香，营养丰富，浓郁的地瓜焦香与薯醇甜味沁人心脾，适宜各种人群饮用，尤其老年人饮用可补虚气、益气力、健脾胃、强肾阴。长期饮用其酿制的地瓜酒，可中和人体内过多的酸，增进身体健康，提高生活情趣和质量。即墨民间的地瓜酒酿造历史可追溯至明末清初。传统的酿酒方法十分简单，采用当地红薯为原料，经过几道手工古法就能酿出美酒。清代时，即墨农村几乎家家户户都会做酒，那时的民间"造酒师"可谓...
红薯（地瓜）这个食材，地位一直尴尬，粗生粗长、价格低廉、不上台面，不过近来风水轮流转，以往被人嫌弃的红薯（地瓜）似乎要吐气扬眉了，改变不修边幅的模样，已然悄悄升格。虽然不用解释红薯（地瓜）是什么，但红薯（地瓜）大热，却总有它的理由：1、健康零食尤其这些年来，红薯（地瓜）很受年轻人的欢迎，以往觉得老土的红薯（地瓜）摇身一变成为创意的小吃和饮品。烤红薯（地瓜）已经成为经典，新产品层出不穷，有红薯（地瓜）冰激凌、红薯（地瓜）奶茶，是消暑的好饮品，有些餐厅甚至想到用红薯（地瓜）蓉来冲咖啡，不用额外加糖，成为咖啡的健康养生版。地瓜脆片，如薯条般，在制作方法上更为健康和天然，脆脆的，适合一边看电视一边消遣。而软心的薯干，口感更Q，慢慢咬来，很是特别，健康零食的模板。2、瘦身恩物人们大都以...
2014年经济低迷，融资环境差，银行及其他金融机构借贷紧缩。对于以现款交易的红薯（甘薯、地瓜）原料来说，部分红薯淀粉加工企业在红薯（甘薯、地瓜）原料收获季前未储备足够的现金，在2014年年底纷纷减产或直接停产，导致2015年红薯淀粉市场供货紧张。根据目前的储量，该迹象将在2015年4月后集中体现。在2015年实施史上更严的《新环保法》环境下，淀粉加工作为环保关注的重点，特别是"土小法"淀粉加工由于环保处理设备的缺乏，直接排污，将是2015年重点整治的环境污染行业。主要红薯淀粉产区如河北行唐县、浙江温州、山东济宁、河南汝阳等地纷纷在2014年红薯收获季节组织了大规模的环保专项整治行动，关停数百家小型红薯淀粉加工作坊。对于大型精制红薯淀粉生产厂家，因为2014年的行业洗牌，目前大多处在复苏阶段，生产量...
冬季是吃烤红薯（地瓜）、蒸煮红薯的好时节，很多人都爱吃红薯（地瓜），但并不是所有人都适合吃红薯，在吃红薯（地瓜）时要注意：1、不能和柿子同吃；2、不能空腹吃红薯；3、不宜生吃红薯；4、吃红薯要搭配着吃。1、红薯（地瓜）忌与柿子一起食用红薯和柿子不宜在短时间内一起食用，一般情况应该至少相隔五个小时以上。红薯（地瓜）和柿子一起食用，红薯中含糖量较大，红薯的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，胃酸和柿子中的鞣质、果胶发生化学反应造成沉淀凝聚，产生硬块，严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。如果感觉胃部不适，一定要去医院做胃镜，看看是否有胃出血或胃溃疡。2、不能空腹吃红薯（地瓜）空腹吃红薯（地瓜）会出现反酸、"烧心"的现象，因为红薯本身含有比较高的碳水化合物，有一定甜度，增加反流的可能...
2014年11月27—30日，第六届中日韩甘薯研讨会在日本鹿儿岛召开，本次会议由三国甘薯研究协会主办，由九州冲绳农业研究中心和作物科学研究所承办，并得到了鹿儿岛大学农学院和日本根茎类作物发展协会的支持。国家甘薯产业技术体系首席科学家马代夫研究员牵头中国51位专家与会。 会议由日本国家农业和食品研究组织副会长（Vice-President National Agriculture and Food Research Organization）和九州冲绳农业研究中心主任（Director General Kyushu Okinawa Agricultural Research Center）致开幕词。马代夫会长代表三国甘薯研究协会（President of the Trilateral Research Association of Sweetpotato）致欢迎词，马代夫研究员回顾了三国甘薯研讨会的历史和甘薯产业的发展历程，表达了对推动三国甘薯事业的热情，并...
